15.12.2023 года   в ГБПОУ «Байкальский многопрофильный колледж» прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший повар» среди обучающихся по профессии 43.01.09  «Повар, кондитер» с учетом стандарта  Регионального чемпионата «Профессионалы»  Республики Бурятия.  Задачей каждого представителя команды приготовить салат, нарезку овощей, пройти теоретические испытания. Обязательное условие –участникам  необходимо использовать ингредиент из черного ящика.

Цели конкурса

• Определить уровень усвоения профессиональных умений и навыков обучающихся по профессии «Повар, кондитер»
• Выявление лучшего по профессии

В день проведения конкурса, участниками предоставлены  технологические карты на блюдо с расчетом на 1 порцию, а также  оглашен овощ из черного ящика.  Победители  оценены по оценочным критериям (обьективные и субьективные) по бальной системе.

Итоги конкурса профессионального  мастерства:

1место- Григорьева Вероника, студентка группы ПК-31

2 место- Цыбиков Балдан, группа ПК-21; Николаев Амгалан, группа ПК-22

3 место- Цыбиков Арсалан, группа ПК-31